Coelho com natas e cogumelos

Hello Cookies :)
Hoje temos para vocês um delicioso coelho com natas e cogumelos, sendo que para as pessoas que não gostam de coelho, poderão sempre substituir por frango.
Aqui fica a receita de hoje:
Ingredientes (para 4 pessoas):
- 1 coelho
- 1 lata de cogumelos inteiros
- 1 cebola  média picada
- 2 dentes de alho
- 2 dl de cerveja ou água (como preferir)
- 2 dl de natas com ervas aromáticas
- 0,5 dl de azeite
- 1 folha de louro
- 1 ramo de rosmaninho (se não tiver pode não colocar)
- sal e pimenta qb

Modo de preparação:
- Arranje e corte o coelho em pedaços. Aqueça o azeite num tacho, junte os pedaços de coelho, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até ficar douradinhos.
- Descasque e pique as cebolas e os alhos, adicione ao tacho, junte o rosmaninho (se tiver) e a folha de louro e deixe cozinhar, mexendo regularmente.
- Adicione de pois a cerveja (ou a água), deixe ferver, reduza o lume  tape e deixe cozinhar até o coelho ficar macio. Junte então as natas e os cogumelos escorridos, mexa e deixe cozinhar até apurar. Retire do lume e sirva acompanhado com massa ou puré de batata. Pode polvilhar com salsa picada.

Boa sorte cookies! :)